Восточные сладости

Восточные сладости – полезные сладости. Только натуральные продукты. Только проверенная веками рецептура. Никаких добавок, уплотнителей, красителей, не надо улучшать вкус. Вкус и так божественный.

Орехи в меду. Орехи, сваренные в виноградном или гранатовом соке. Фирменная грузинская чурчхела. Кто в Грузии не бывал, кто чурчхелу не едал. Впрочем чурчхелу можно попробовать и не выезжая из своего любимого города. Есть в магазинах. Можно и самому её приготовить.
Очищенные грецкие орехи нанизываем на ниточку. Можно взять и фундук, но грецкие, во-первых, вкуснее, во вторых как-то более южное блюдо получается с грецкими орехами. Больше экзотики что-ли?

Сок, гранатовый или виноградный, вы можете разнообразить рецептуру лакомства и брать яблочный, вишневый или абрикосовый соки, практически любой сок, но лучше взять натуральный сок. В различных сочетаниях это лакомство одинаково хорошо естся.

В сок добавляем пшеничной муки и перемешав смесь, увариваем все это при очень малом огне. Когда смесь уварится, погружаем в неё ниточку с орехами, придерживаем за кончики вязанки. 
Выдерживаем в горячей смеси пару минут одну ниточку с орехами, она пропитается соком. Вынимаем, пусть остывает, а вы опускаете туда же следующую вязанку с орехами.

Обработав всю порцию орехов, повторим весь процесс несколько раз, пока орехи на ниточках в меру не пропитаются уваренным соком.

Искусству готовить чурчхелу можно с первого раза не научиться. Чурчхела должна быть сверху в меру твердой, внутри мягкой. Но как она вкусна. Неизбежно вам захочется приготовить её себе еще и еще раз.

У вас еще будет гамлетовский вопрос: есть или не есть.
Чурчхелу вообще надо выдержать несколько недель, чтобы лакомство, как говорится, дошло. Но если очень хочется съесть, то можно это сделать и сразу. Вечером с чаем.

Белки и жиры орехов. Полезная фруктоза виноградного сока. Масса витаминов. Если вы аллергик и вам нельзя есть ни фундука, ни грецких орехов, то чурчхела с миндалем прекрасная замена. Не менее, а то и более вкусно.

Пища воина, не только вкусное, но и очень калорийное кушанье. Хорошо приготовленная хранится долго, долго.

Хотя в детстве я не дал ей долгой жизни, съел за полмесяца. И об одном жалею. Жаль, что её было слишком мало. Чурчхелы.
Детям на радость, родителям на пользу, семейная сладость.
Всякие там убогие сникерсы и в подметки не годятся грузинской чурчхеле.
Детям немного, взрослым склонным к ожирению в меру. Очень калорийно. Это голос диетолога. Но разве удержишься?!